Справочник ГОСТ

• ГОСТ 5896-51
  Кондитерские изделия. Метод определения спирта.
• ГОСТ 5897-90
  Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей.
• ГОСТ 5898-87
  Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности.
• ГОСТ 5899-85
  Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира.
• ГОСТ 5900-73
  Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ.
• ГОСТ 5901-87
  Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси.
• ГОСТ 5902-80
  Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий.
• ГОСТ 5903-89
  Изделия кондитерские. Методы определения сахара.
• ГОСТ 5904-82
  Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб.
• ГОСТ 7698-93 (ИСО 1666-73, ИСО 3593-81, ИСО 5809-82, ИСО 3188-78, ИСО 5378-78, ИСО 5379-83, ИСО 5810-82, ИСО 3947-77, ИСО 3946-82)
  Крахмал. Правила приемки и методы анализа.
• ГОСТ 10114-80
  Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости.
• ГОСТ 10526-63
  Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком.
• ГОСТ 12569-85
  Сахар. Правила приемки и методы отбора проб.
• ГОСТ 12570-98
  Сахар. Метод определения влаги и сухих веществ.
• ГОСТ 12571-98
  Сахар. Метод определения сахарозы.
• ГОСТ 12572-93
  Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения цветности.
• ГОСТ 12573-67
  Сахар. Метод определения ферропримесей.
• ГОСТ 12574-93
  Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения золы.
• ГОСТ 12575-86
  Сахар. Методы определения редуцирующих веществ.
• ГОСТ 12576-89
  Сахар. Методы определения внешнего вида, запаха, вкуса и чистоты раствора.
• ГОСТ 12577-67
  Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде.
• ГОСТ 12578-67
  Сахар-рафинад. Метод определения мелочи (осколков, кристаллов и пудры).
• ГОСТ 12579-67
  Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения гранулометрического состава.
• ГОСТ 25268-82
  Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита.
• ГОСТ 26521-85
  Сахар. Метод определения массы нетто.
• ГОСТ 26811-86
  Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты.
• ГОСТ 26907-86
  Сахар. Условия длительного хранения.
• ГОСТ 26968-86
  Сахар. Методы микробиологического анализа.
• ГОСТ 27543-87
  Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов.
• ГОСТ Р 50545-93 (ИСО 1742-80)
  Сиропы глюкозы. Определение сухого вещества с применением вакуумного шкафа.
• ГОСТ Р 50546-93 (ИСО 1743-73)
  Сироп из глюкозы. Определение содержания сухого вещества с использованием показателя преломления. Рефрактометрический метод.
• ГОСТ Р 50547-93 (ИСО 1741-80)
  Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа.
• ГОСТ Р 50548-93 (ИСО 5381-83)
  Продукты гидролиза крахмала. Определение содержания воды. Модифицированный метод Карла Фишера.
• ГОСТ Р 50549-93 (ИСО 5377-81)
  Продукты гидролиза крахмала. Определение восстанавливающей способности и эквивалента декстрозы. Метод постоянного титра Лейна и Эйнона.
• ГОСТ 12569-99
  Сахар. Правила приемки и методы отбора проб.
• ГОСТ 12575-2001
  Сахар. Методы определения редуцирующих веществ.